Menu comestible

L’idée ici était de repenser le menu afin de l’intégrer dans l’expérience gustative.
Après une phase de recherches et de tests nous avons mis un point une encre comestible avec des goûts associés aux différentes couleurs et intitulés. Puis, les différents éléments sont imprimés sur la feuille de brick grâce à la technique de la sérigraphie.

En collaboration avec Anastasia Dupont.